신선함은 바로 매장의 성장 동력입니다. 육류, 치즈, 과일, 유채, 생선, 해산물 등 무엇이든 신선함은 쇼핑객을 매장으로 유인합니다. 식품이 더 신선해 보일수록 더 많은 관심을 받게 됩니다.
알맞은 조명은 신선 식품의 색상과 질감을 눈에 띄게 만들어 고객이 가던 길을 멈추고 구매하도록 유혹합니다. 또한 조명은 전체 매장 환경을 향상시키고 신선 식품 판매에 긍정적인 영향을 미칩니다.
![신선 식품 부서 관련 신선 식품 부서 관련](https://www.lighting.philips.co.kr/application-areas/retail-hospitality/meat-discoloration/_jcr_content/root/responsivegrid/section_component_90/responsivegrid/story_component.signifyimg.82.360.jpeg/1689160383716.jpeg)
신선 식품 부서에 조명이 중요한 이유
![얇게 썬 고급 육류 얇게 썬 고급 육류](https://www.lighting.philips.co.kr/application-areas/retail-hospitality/meat-discoloration/_jcr_content/root/responsivegrid/section_component_90/responsivegrid/story_component_copy.signifyimg.82.360.jpeg/1689160383886.jpeg)
얇게 썬 고급 육류
연구에 따르면 고객들은 풍부하고 채도가 높은 육류를 선호합니다. 문제는 육류에 빛을 많이 비추면 더 빨리 변색되어 매력을 잃는다는 것입니다. 장미색 신선 식품 LED 조명기구는 리테일 업체 및 육류 전문가와 협력해 특별히 개발되어, 육류의 붉은색을 강화하고 변색을 늦추어 판매를 늘리고 낭비를 줄여 줍니다.
장미색 체험: 얇게 썬 육류를 위한 신선 식품 LED 레시피
자체 연구:
첫째, 육류마다 변색되는 속도가 다릅니다. 둘째, 얇게 썬 육류의 변색에 대한 광도의 영향은 스펙트럼의 영향보다 큽니다.
하지만 알맞은 스펙트럼의 조명을 선택하면 이점이 있습니다. 적절한 스펙트럼을 사용하면 리테일 업체에서 변색을 지연시켜서 유통 수명을 연장하거나 더 높은 광도로 사용하여 눈길을 사로잡는 디스플레이를 연출할 수 있습니다. 전자의 경우 기존 조명과 동일한 조도 수준에서 유통 수명을 최대 20% 연장할 수 있습니다. 후자의 경우 리테일 업체는 기존 조명과 동일한 유통 수명을 실현하기 위해 최대 30% 더 높은 광도를 적용할 수 있습니다.
![육류 솔루션을 위한 장미색 조명 연구 육류 솔루션을 위한 장미색 조명 연구](https://www.lighting.philips.co.kr/application-areas/retail-hospitality/meat-discoloration/_jcr_content/root/responsivegrid/section_component_87_547956725/responsivegrid/image_component.signifyimg.82.60.jpeg/1689160384174.jpeg)
강렬한 인상을 주는 분위기 조성(낭비도 줄임)
다양한 신선 식품을 제공하는 것과 낭비를 최소화하고 동시에 영감을 주는 쇼핑 경험을 만드는 것 사이에서 균형을 찾는 데 어려움이 있으신가요? 알맞은 조명은 신선 식품 부서의 성공에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 신선 식품 강조 조명은 신선한 농산물의 유통 기한을 연장하면서 맛있어 보이도록 진열하기 위한 완벽한 레시피입니다.